Es uno de los formatos de cocina más exitosos del mundo, buena parte de lo cual se debe al carisma de su protagonista. Gordon Ramsay, el chef escocés que cuenta con 16 estrellas Michelin y que es dueño de 14 de los restaurantes más prestigiosos de Inglaterra -entre ellos, Petrus y Foxtrot-, es el rostro tras "Kitchen Nightmares", versión estadounidense de un programa británico con el mismo Ramsay que desde su debut en FOX en 2007 ha dado la vuelta al mundo y que el próximo año tendrá también una versión en CHV.
El espacio, que acá se llamará "Pesadilla en la cocina" -como en la versión del canal español Antena 3-, muestra al chef-conductor recorriendo restaurantes del país que no han conseguido posicionarse o que definitivamente se han convertido en un pésimo negocio. La idea es que el cocinero experto entregue su veredicto y ayude a las cocinerías a mejorar, con cambios que pueden ir desde hacer ajustes en los ingredientes de algunos platos hasta una renovación completa del restaurante.
Para cumplir el rol de Gordon Ramsay, el canal privado ya escogió a su estrella. Se trata del uruguayo Gustavo Maurelli, chef que ha participado en la transformación de varios restaurantes en el mundo y que hace cuatro años está a cargo de la cocina del Sheraton. Maurelli dice estar feliz de enfrentar este desafío televisivo, principalmente "porque es un programa que tiene un componente de show, pero también tiene mucho de servicio. Lo que nosotros hacemos es ayudar a la gente a levantar restaurantes que están prácticamente liquidados".
El chef reconoce que Gordon Ramsay es uno de sus ídolos. No solo por su cocina, también porque es un tipo que dice las cosas por su nombre, como lo deja claro en sus diagnósticos en "Kitchen Nightmares". ¿También usted mostrará su lado más duro? Maurelli responde: "Yo también soy una persona frontal. Además, en este programa tenemos apenas una semana para hacerle ver a la gente los problemas que tiene y eso, a veces, puede sonar duro y difícil de aceptar".
Diferencias con "Master Chef"
"Pesadilla en la cocina" debutará el próximo año en CHV, por lo que, al menos en teoría, no competirá con "Master Chef", el exitoso formato de Canal 13 que vuelve en las próximas semanas con nueva temporada. De todas formas, Gustavo Maurelli marca bien las diferencias que tienen ambos espacios. "Personalmente, me encanta 'Master Chef', pero ellos enseñan a la gente a cocinar y el público no tiene la posibilidad de comer esa comida y vivir la experiencia. Lo interesante de 'Kitchen Nightmares' es que el público puede haber ido a comer a los restaurantes que estamos mostrando y se va a sentir identificado y, después que hagamos los cambios, también podrá ir a degustar esos nuevos platos".
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